Gubsø´s 5 små tapas-anretninger
Håndpillede rejer på sprød crouton, urtecreme og rogn, radiser og urter
Iberico skinke med gratineret græskar, tomat og syltede rødløg
Koldrøget laks med hytteost, syltede æbler og urter
Rillette med røget vagtelæg, estragoncreme og syltede svampe
Gammelknas med blommechutney, rugkiks og timian
Pris Person 425,-
Gubsø´s – Limousine tapas
Håndpillede rejer på sprød crouton med urtecreme, rogn, radiser og urter
Iberico skinke med gratineret græskar, tomat og syltede rødløg
Koldrøget laks med hytteost, syltede æbler og urter
Rillette med røget vagtelæg, estragon creme og syltede svampe
Lune serveringer og sødt
Braiseret spidsbryst med knuste rodfrugter og brændte løg
Sprød panko med andeconfit og Vesterhavsost
Grillet spidskål med nødder, citron, grillet gulerod og urter
Gammelknas med blommechutney, rugkiks og timian
Rustik chokoladebrownie med rabarberkompot, saltkaramel og brændt marengs
Pris Person 595,-