Når du har noget særligt at fejre!
Skal du fejre fødselsdag – dine egen eller for én du holder af?
Så hold festen hos Gubsø Garages smagfulde og rustikke rammer. Vi anbefaler et flot lokale,
der egner sig til netop din fest, en lækker menu af sæsonens bedste råvarer, passende vine og en festlig opdækning.
Er der lagt op til dans, kan vi formidle både livmusik og DJ, der passer til selskabet –
og vi står klar med evt. AV-udstyr til afvikling af underholdende indslag.
Vi kan også indlægge en rundvisning i vores samling af classic cars i løbet af dagen,
hvis gæsterne skal ha’ en oplevelse ud over det sædvanlige.
Vi glæder os til at give dig og dine gæster en uforglemmelig dag!
Porsche Buffet
Første servering:
– Modnede sild med kapers og karrysalat
– Oeufs mimosa (Franske æg) med Læsø-rejer og dild
– Langtidsmodnet serrano med fermenterede hvidløg og maltjord
– Røget laks med urtekant, æbler og tomatcreme
– Confiterede vagtellår med røget vagtelæg og estragon creme
Anden servering (lun):
– Oksefilet med timian og brændte løg
– Unghane-soufflé med selleri timbale
– Råstegte kartofler med brunet smør
– Ristede svampe med stegte rødder
– Salat med røgede mandler og tomat
Tredje servering (dessert):
– Chunky chokoladekage med saltkaramel og skum af hvid chokolade
– Rabarbertrifli med tongacreme og brændt marengs
– Danske oste med hjemmebagt maltknækbrød
Pris pr. Person: 725,- ekskl. drikkevarer
Sammensæt selv din menu – tallerkenservering
Vi er vilde med årstiderne og har derfor skiftende menuer, da vi sætter pris på at arbejde med årstidens råvarer. Derfor sammensætter vi i din menu ud fra årstidens råvarer – naturligvis i tæt dialog med dig.
Priser:
2 retter 575,- pr. person ekskl. drikkevarer
3 retter 745,- pr. person ekskl. drikkevarer
Mulighed for tilkøb af velkomstbobler & snacks og på gensyn retter.
På gensyn retter:
– Små lune brioche-burgere med braiseret svinekæbe, stegte løg og grønkål
– Gratineret surdejsbrød med brie og Iberico-skinke, toppet med syltede tomater og urter fra Engesvang
– Gourmet hotdogs med sashi-pølser og hjemmelavet toppings
– Fransk løgsuppe med gratineret brød
Hele selskabet vælger samme på gensyn ret. Pris pr. person 145,- pr person ekskl. drikkevarer.
Kontakt os:
Send os en besked og lad os tale nærmere om dit arrangement.
