MENUKORTET I RESTAURANT GUBSØ
1. juli - 31. august 2021
MAD MED SJÆL
For store og små
FRISKE RÅVARER
Vi sætter en ære i kvalitet!
Tidligere
Næste

Besøg Restaurant Gubsø og nyd en god frokost, en kop kaffe eller et glas vin i vores smukt indrettede restaurant med panoramaudsigt over Søhøjlandet. Vores køkken byder på et lækkert udvalg af lette retter tilberedt af friske – og gerne lokale – råvarer af høj kvalitet.

Food is fuel!

Bordreservation:
Pr. 25. august er det ikke længere muligt at reservere bord online, du er dog velkommen til at kigge forbi restauranten for at høre om vi har plads til dig/jer.

  • PARISERBØF À LA GUBSØ Kr. 149,00

    Sous vide hakkebøf på smørstegt hjemmebagt franskbrød med confiteret æggeblomme, høvlet peberrod, sprøde kapers, syltede rødløg, frisée salat, ærteskud fra Engesvang, rødbeder i tern og knasende rødbedechips.

  • GUBSØ BURGER Kr. 149,00

    Sous vide hakkebøf i brioche burgerbolle gratineret med Gammelknas fra Arla Unika, sprødstegt bacon, frisée salat, semi-dried tomater, syltede rødløg og forkælet med grov sennepsmayo og sort fermenteret Aioli. Serveres med Gubsø country fries.

  • GUBSØ LAKSESALAT Kr. 139,00

    Rimmet laks med citron & urter på frisée salat, semi-dried tomater, syltede rødløg og ærteskud fra Engesvang – toppet med Umami mandler og sort fermenteret Aïoli. Hertil hjemmebagt surdejsbrød med pisket smør.

  • GUBSØ' VEGETARSALAT Kr. 109,00

    Grillet gulerødder, frisée salat, semi-dried tomater, syltede rødløg og ærteskud fra Engesvang – toppet med Umami mandler og sort fermenteret Aïoli. Hertil hjemmebagt surdejsbrød med pisket smør.

  • GUBSØ' ØL SNACK Kr. 109,00

    Pappadums med sourcreme, onions & hjemmelavet hvidløgsmayo. Confiteret and med Gammel Knas i panko. Filokurv med ristede portobellosvampe & bacon.

  • GUBSØ' COUNTRY FRIES Kr. 49,00

    Sprøde fritter med sort fermenteret Aioli.

  • TIL SMÅ GÆSTER Kr. 89,00

    Sprød pankopaneret kylling med Gubsø country fries & hjemmelavet ketchup.

  • DET SØDE I Kr. 99,00

    Desserttallerken med Gateau Marcel & variation af jordbær.

  • DET SØDE II Kr. 49,00

    Jordbær- & rabarbertærte med brændt marengs.

  • GUBSØ' FRUGTTALLERKEN Kr. 59,00

    Variation af sommerens frugter.

  • KASTBERGS IS fra Kr. 30,00

    Den lokale is til de varme sommerdage.

Restaurant Gubsø’ åbningstider
fra 1. juli – 31. august 2021

Mandag: Lukket
Tirsdag: 10.00 – 16.00
Onsdag: 10.00 – 16.00
Torsdag: 10.00 – 16.00
Fredag: 10.00 – 16.00
Lørdag: 10.00 – 17.00
Søndag: 10.00 – 17.00

Køkkenets åbningstider
fra 1. juli – 31. august 2021

Mandag: Lukket
Tirsdag: 10.30 – 15.30
Onsdag: 10.30 – 15.30
Torsdag: 10.30 – 15.30
Fredag: 10.30 – 15.30
Lørdag: 10.30 – 16.30
Søndag: 10.30 – 16.30